如果排煙風機的核心部件出現問題就要及時維修找相關專業(yè)人士處理。油煙凈化器是每個餐館廚房的必備，油煙凈化器清洗，它對于油煙大的餐館可是個大救星。大多凈化器在使用初期凈化效還可以，但是使用一段時間后如果沒有定期清洗和維護，其凈化效果也隨之降低。隨著油污堆積，大大影響設備的凈化效率。因此，效率高、運行穩(wěn)定、投資少、占地小、運行費用低、操作維護簡單的油煙凈化器，是餐飲業(yè)主們所關注的重點。
優(yōu)化廚具節(jié)能環(huán)保產業(yè)結構，將節(jié)能環(huán)保的廚具產品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是廚具行業(yè)創(chuàng)新的方向。隨著國家《商用燃氣灶具能效限定值及能效等級》標準的實施，該標準中將中餐燃氣炒菜灶、炊用燃氣大鍋灶和燃氣蒸箱能效等級分為三級，1級是目標值，達到1級要求的產品是先進、高效產品；2級為產品節(jié)能評價值，餐飲油煙凈化器，達到節(jié)能評價值的產品是節(jié)能產品；3級則為產品的能效限定值，也是市場準入的限定值；低于該指標的產品為淘汰產品，應禁止其生產和銷售。
對于味道較大的餐飲店還可以加裝UV和活性炭除味，油煙凈化器安裝，這樣不僅減少了油煙污染，也避免了因油煙而影響周邊居民的健康與生活了。餐飲油煙排放問題，曾令許多市民深受其害，安徽油煙凈化，更是造成大氣污染的重要因素。但現在餐飲企業(yè)積極安裝使用高效的油煙凈化器，凈化處理達標后再排放，減少油煙污染，空氣質量逐漸越來越好了。隨著市民生活水平不斷提高，城區(qū)餐飲業(yè)也開始不斷興旺起來。
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